1、准备食材：新鲜艾草汁一小扎、椰浆一瓶、冰糖250克、马蹄粉500克、水500ml、苏打粉5g。

2、采摘新鲜、嫩绿的艾草。用水焯一下艾草，适当加点苏打粉，更好地除去苦味。

3、焯好水的艾草用搅拌机打烂，过滤成无渣状态。

4、艾草汁加250g的马蹄粉，过滤无渣后加一半椰浆。

5、开始蒸了，一层艾汁一层马蹄浆交替蒸熟。

艾草有哪些营养价值：艾草含有丰富的维生素，钙，铁，磷，锌等多种矿物质，具有很好的清热解毒，降肝火，祛风湿，轻炎症等作用。艾草烧成灰以后也可以起到很好的止血的作用，艾灸也能够起到活血化瘀的作用，效果都是比较不错的，艾草是一种特别好的中药材，而且它的食用的方法也是比较多的，经常使用艾草来进行艾灸，对于身体有很多的好处，也能够起到很好的抗氧化的效果，一定要注意保暖。