鸡肉洋葱圈制作步骤如下：

工具及原料：鸡肉，洋葱，淀粉，各种调料；

方法及步骤：

1、准备好鸡肉，洋葱，淀粉，酱油，醋，鸡精等调料；

2、把准备好的鸡肉清洗，切成块状放到碗里备用，洋葱切丁备用；

3、将块状的鸡块、洋葱丁加入盐、鸡精、淀粉放到盆里搅拌均匀，裹上一层淀粉，做成圈状；

4、开火，将油烧热，缓慢放入鸡肉洋葱圈进行油炸；

5、炸成金黄色即可出锅，装盘。

注意事项：

1、鸡肉要清理干净；

2、先裹淀粉再油炸，和面的时候可以加入鸡蛋。