用料：虾３２０克、香辣酱３０克、洋葱６０克、青辣椒两个、生姜两片、蒜１个、食用油适量、盐少量。

1、虾挑出虾线，剪掉虾须冲洗干净控干水分备用。

2、生姜，蒜，辣椒，洋葱切好备用。

3、锅中倒入食用油烧热。

4、放入洋葱，蒜，生姜翻炒出香味。

5、加入香辣酱翻炒。

6、倒入提前准备的虾。

7、翻炒几下，根据自己口味添加盐。

8、翻炒均匀焖烧五分钟，加入青辣椒翻炒均匀。

9、撒葱花即可食用。

功效与作用：

１、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

２、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉５００克，研碎，黄酒热服，每日３次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

４、有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

５、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

６、消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。