主料：荞面一小碗、白面一小碗、三个鸡蛋。

配料：盐适量、胡椒粉适量，葱适量、姜适量、蒜适量。

做法：

1、先把荞面、白面、鸡蛋混合，加一小勺盐，加水，调成面糊。

2、 电饼铛加热，刷油，加两勺面糊，晃匀。

3、翻面，加热。

4、 晾凉，切条，配葱姜蒜，小油锅炒热，加耗油，盐，胡椒粉，出锅。