粉蒸肉的家常做法
用料:五花肉500克、蒸肉粉1袋、姜3片、大蒜4瓣、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉3克、料酒2勺、盐2克、葱花1克、土豆2个。
做法:
1、五花肉切成1厘米左右的片,姜片,大蒜,腌料汁(一勺蚝油,两勺料酒,一勺生抽,少量盐,花椒粉)。
2、把所有原材料混合在一起 ,腌制半小时。
3、蒸肉粉按说明比例加水拌好,混合腌制好的五花肉,拌匀,再静置20分钟入味。
4、准备垫底的土豆,切成块状垫在碗底。
5、把用蒸肉粉拌好的五花肉均匀铺在土豆上,粉沫材料都淋在上面,不要浪费。
6、蒸锅上汽后放入蒸40分钟。
7、蒸好后上面撒点葱花点缀即可。