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小雪喝什么汤最滋补 做法是什么

更新时间: -0001-11-30 00:00:00

小雪因为天气寒冷,人们会选择一些方式来滋补,而最适宜喝汤的方式来养胃滋补,并且不同的汤有不同的功效,那么在小雪喝什么汤最滋补呢?做法是什么呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

小雪喝什么汤最滋补

双耳红枣汤

很多女性冬季怕冷、经常手脚冰凉,选对汤,常喝汤,不仅可以滋补暖身,而且还可以解决怕冷、手脚冰凉的问题。而红枣富含钙和铁,是补铁补血佳品。人体血液中缺铁会怕冷,因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣,增加铁的摄入,从而提高身体耐寒能力,还能补气血。常吃能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,防治缺铁性贫血。

材料:黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖。

做法:黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵;红枣去核洗净;锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯;加入冰糖调味。

橄榄白萝卜煲猪骨

在我国有“多吃萝卜少患癌”,“十月萝卜小人参”之说。萝卜是很好的冬季养生蔬菜,对于多种疾病患者都适用,特别是对于气管炎、多痰、便秘、糖尿病、高血压患者食用。中医认为它能助消化、生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气消食、御风寒、养血润肤。橄榄萝卜配甘润蜜枣煲猪骨清润可口,有润肺、利咽、益气之功。

材料:橄榄8-10个、白萝卜600克、猪骨500克、蜜枣3个、生姜4片。

做法:各汤料洗净,橄榄对半切开;萝卜去皮、切块;猪骨用刀背敲裂;蜜枣去核,与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文滚约两小时,下盐便可。此为4-5人量。

乌鸡汤

乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

材料:乌鸡半只(300克)、红桃K6个、蜜枣3个、姜片4块、盐适量。

做法:乌鸡洗净切块备好。红桃K、蜜枣、姜片备好。将乌鸡、红桃K、蜜枣、姜片放入电炖盅的内胆里,加入适量清水。然后在电炖盅里注入适量热水(不超过水位线),盖上内胆和电炖盅的盖子。调至筋骨键,炖四个小时。四小时后加入适量盐放温后即可开吃。

白菜豆腐汤

秋冬季,气温低,天气干燥,比较适合食用一些清淡的食物。白菜豆腐汤具有丰富的营养,大白菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维等,豆腐中含钙、镁以及铁等人体必需元素。

材料:白菜、豆腐适量。

做法:白菜洗净切片,豆腐洗净切块。锅中加油烧热,放入葱花,姜片炒香后加入白菜稍炒。下豆腐,放入盐,鸡精,胡椒粉。稍加一点水煮沸。转小火将白菜、豆腐煮熟即可。

山药排骨汤

山药富含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养可为人体所吸收,有效改善体质虚弱、消除身体疲劳。排骨含有丰富的蛋白、脂肪、维生素,还有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供钙质。把这两种最常见的食材组合在一起,既可补养血,增强免疫力,还有健脾润肺、美白肌肤、增添亮丽等功效。

材料:排骨、山药、生姜、汤粉适量。

做法:备好排骨和山药、生姜、汤粉,汤粉稍稍泡一会。排骨洗净,搽干水分;生姜切片。山药去皮、切段备用。锅中油热,爆香姜片;下排骨炒至无血。加入适量冷水,煮开。将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火慢炖1小时;下入山药,炖煮20分钟。下入汤粉,煮15分钟。离火焖一会即可。

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