1、8克葱末，80克午餐肉切丁、50克黄瓜切丁，1个鸡蛋打散成蛋液。

2、锅中倒入5毫升食用油，倒入蛋液，小火炒熟。

3、倒入午餐肉、黄瓜丁，翻炒均匀，加入2克盐2克，翻炒均匀。

4、倒入150克米饭，翻炒均匀，倒入葱末即可。

炒饭：是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。