(一)麻辣皮皮虾怎么做

1、食材：皮皮虾一斤、辣椒少许、豆瓣酱少许、生姜少许、葱少许、大蒜4~5个、花椒少许。

2、用水先把皮皮虾清洗干净放盘里。

3、将生姜、葱切丝，大蒜切片，辣椒切小块放盘备用。

4、锅里放油，油烧至五六热时，放入冼好的皮皮虾，炸至颜色变红

5、锅里放少许油，先放入备好的小料翻炒。

6、放入少许的豆瓣酱、耗油、酱油翻炒一下，再把炸好的皮皮虾放入翻炒一会即可。

(二)皮皮虾怎么做好吃

第一、 皮皮虾在处理的时候一定要带上手套，这些海鲜类一旦刺破人的皮肤很容易被感染上疾病的。皮皮虾放进清水中清洗干净，并且用刷子将皮皮虾的爪子附近刷一刷。

第二、 皮皮虾刷干净之后控水，切点葱花，大蒜瓣，青红椒切成辣椒圈，姜丝、洋葱碎适当。

第三、 锅里加水烧开把皮皮虾放进去，记得水一定要少，要保证别糊锅就行了，烧开之后用筷子翻一翻，让皮皮虾均匀受热。

第四、 把刚刚准备好的配料放进锅里，然后加入一勺子生抽和蚝油，再加上适当食盐、和料酒，翻炒几次装盘。

(三)皮皮虾怎么做好吃又简单

1、把皮皮虾洗净。

2、在锅里放入油、姜，等热了，加入盐。

3、倒入皮皮虾，用大火。

4、来回翻炒一下。

5、加入黄酒，盖上锅盖。

6、等皮皮虾差不多熟了，加入酱油、葱段、味精炒匀。

7、最后，关火盛起来就行。

(四)皮皮虾怎么做好吃

原料：皮皮虾350克辅料：蒜适量，姜适量做法：1、皮皮虾清洗干净备用。2、锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。3、大火蒸5到7分钟至虾身变红即可。4、蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。5、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。