香蕉 ，欧洲的研究人员很早就发现：爱吃香蕉的人往往能保持一种较为平和、快乐的心情；在实验时发现、香蕉中含有一种特殊的胶质，这种胶质在人体内能帮助产生一种化学物质—血清素，能刺激人体大脑神经系统，使人产生快乐、兴奋和乐观的情绪，保持心态的和平、减轻心理压力，科研人员亲切地把香蕉称为“快乐水果”； 香蕉一身都是宝，是—种特别有益于健康的水果，它除了可以让人快乐外，还可以预防中风和高血压，因为香蕉富含钾离子，而钾离子可以起到降血压、保护血管的作用。