海蛎子的保存方法是用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面，温度一般在4至5摄氏度的恒温。

海蛎子比较常见的一种方法就是冷藏保存，冷藏的温度要是1-2摄氏度的恒温，温度高会滋生细菌就会导致腐烂，温度低海蛎子就会冻坏。