葛根粉，中药名。为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。分布：野葛除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤分布于广东、广西、四川、云南等地。

功效：具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。