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拌面扁肉怎么做

更新时间: 2020-10-02 00:00:00

材料:新鲜猪瘦肉、扁肉皮、葱花、胡椒粉、食醋、麻油、虾油、味精。

做法:

1、瘦肉用木棒捶打,打成肉泥状。

2、在肉泥里加入适量盐、鸡精酱油搅拌均匀待用。

3、将肉泥包在扁肉皮里。

4、锅内倒入清汤,汤煮沸后加入扁肉煮至扁肉浮于锅面即可盛出,然后加入调味料撒上葱花即可食用。

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