偏摩尔量的定义：在温度、压力及除了组分B以外其余组分的物质的量均不变的条件下，广度量X随组分B的物质的量nB变化率XB称为组分B的偏摩尔量。

物理意义：偏摩尔体积可以看作是某一定浓度溶液中1摩尔该组分体系总体积的贡献。