天气预报 > 其他 >东北铁锅炖飞鸭做法

东北铁锅炖飞鸭做法

更新时间: 2020-09-27 00:00:00

步骤,如下所示:

主料,飞鸭肉1500克,辅料,油适量、盐适量、冰糖适量、猪肥肉50克、黄酒适量、老抽适量、五香粉适量、葱适量、红枣适量、姜适量、辣椒适量;飞鸭叫卖家杀好,去杂质,洗净;取半只飞鸭肉,斩大块;锅里油热,放入猪肥肉丁,煸炒出油;放入飞鸭块,煸炒至转色;加老抽煸炒上色,关火;取自动锅,放入飞鸭,加葱、姜、红枣、冰糖;加3个红辣椒,加一小勺五香粉,加黄酒、清水;按下自动锅上的“牛肉”键;煮30分钟后,小火焖至飞鸭肉酥;加些盐,大火收汁,撒些葱段即可。

标签:东北铁锅做法