南方地区的耕地类型主要是水田，水田分为平地水田和梯田水田两大类，多分布在水源丰富并有灌溉保障的地区。我国的水田集中分布在秦岭——淮河以南的广大南方地区，且以种植水稻为主。水田是种植水稻、莲藕、席草等水生作物的耕地，包括无灌溉设施的水旱轮作地。