主料：内酯豆腐，皮蛋。

辅料：香菜，红辣椒，盐，老醋，辣椒油，糖，蒜末。

步骤：

内酯豆腐切块控水放入盘中，皮蛋切小块放在豆腐上；香菜切末，红辣椒切末放在豆腐上，加入蒜末；放入少许盐，糖，香醋，辣椒油淋在豆腐上即可。