1、盐的成分是氯化钠，学过化学的人应该知道，这个物质很稳定，遇到火是不会分解的，也不会和炭发生反应，但是由于钠元素本身的颜色反应为黄色，也就是在火投入，让火变黄，可能给人以火势变旺或者看清火苗的作用。

2、可能因为氯化钠中有一些结晶水的存在，水在高温加热会与炭发生所用，产生一氧化碳和氢气，这两种气体都是可以燃烧的。

烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，以碳烤炉最常见。几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。周末将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天，一边畅饮，一边享受烧烤的乐趣，减轻了平时上班的辛苦之余，又为都市生活新增亮点，是一种能提高人们生活品质的新产品。

烧烤炉分为碳烤炉，燃气烧烤炉，电烧烤炉和微波烧烤炉和太阳能烧烤炉。