500克的面条含0.25-0.5克的钠，挂面在生产过程中会加入氯化钠，因为氯化钠能让面条更加白亮，有利于缩短煮熟时间，钠吃多了对身体不好，所以买挂面时，尽量选择钠含量低的。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。