东北火锅怎么做
主料:
黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜 汤料:
红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、玉竹、麦冬、党参、当归、冬虫夏草、葱、姜、蒜、香菜
原料主料:
黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜
蘸料:
天然野山菌蘸料,芝麻酱。
做法:
1、取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归为底料放入老汤内,用文火炖制6-7小时制成中药老汤。
2、选用不含农药、化肥的绿色蔬菜,洗净;肉食为生长期12个月的黑猪精肉,在食用前用中药老汤浸泡12小时,然后再蒸制而成。