煮大蒜水的方法较多，可以直接用开水冲喝，也可以烤干后擀碎成末开水冲喝。以蒸大蒜水为例：

材料：蒜3瓣，冰糖1块，水。

做法如下：

1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以；

2、把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）；

3、把冰糖放进蒸盅；

4、加入约蒸盅高度三分之二的水；

5、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）；

6、把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可。