西红柿的种子，有点类似甜瓜、黄瓜，是包裹在果肉里面的，因此取种的时候需要有个发酵过程将果肉分离掉，才能晾干收藏。

挖籽：将种果清洗干净，在果实中部横切成两半，然后用小刀将子房内种子连同胶液一起挖入盆中。不要用铁、铜等金属容器收集种液，以防锈蚀。也不能在种液中加水，以防在发酵时种子发芽。