天气预报 > 生活 >云南什么小吃最出名 云南十大经典小吃推荐

云南什么小吃最出名 云南十大经典小吃推荐

更新时间: 2023-08-31 15:17:19

云南的地理位置比较特殊,是一个多民族共处的地方,有着悠久的文化历史。云南也是中国的一个美食天堂,拥有许多独特而美味的小吃。那你知道云南名小吃有哪些?云南什么小吃最出名?今天小编把云南十大经典小吃推荐给大家,一起来了解一下吧。

云南十大经典小吃推荐

1、过桥米线

过桥米线是一种由细米粉、肉片、蔬菜、酱汁和其他调料组成的传统云南美食。它起源于滇南地区,被誉为“云南人的灵魂食品”。

2、鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的一种酥饼。它不仅味道鲜美,而且具有独特的香气,是云南的特色美食之一。

3、豌豆粉

豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。

4、小锅米线

小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法,主要特点:米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,米线。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。

5、腾冲饵块

饵块为云南贵州特有,是腾冲最著名的特色小吃之一,也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。

6、建水烧豆腐

建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后,临安城的建水烧豆腐早已名声大振,遍及滇南城乡,建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊,人来熙住,成为古城中的一道亮丽风景线,也是吸引游客的一大亮点。

7、大理乳扇

乳扇是云南省的特产,为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口,不但是当地人们喜爱的小吃,也是宴席中的名点。

8、曲靖蒸饵丝

饵丝是云南的一种传统风味食品。云南人喜欢吃饵,更擅长制作饵。曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块。

9、丽江粑粑

位于祖国西南边疆的丽江,居住着勤劳的纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中,创造出多种食品,其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带,素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。

10、巍山扒肉饵丝

巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一,饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝,将饵丝拌上肉汤汁,加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠,适合各种人群食用。

标签:云南什么小吃出名十大经典推荐