天气预报 > 美食 >麻婆豆腐是哪里的菜

麻婆豆腐是哪里的菜

更新时间: 2021-11-23 17:04:35

川菜。

做法:

1、老豆腐切成块。

2、蒜叶切碎,蒜切碎,姜切碎,小米椒切碎,瘦肉剁碎。

3、豆腐加盐,焯水一分钟。

4、食用油适量,倒入小米椒,蒜末,姜末,爆香。

5、倒入肉末,豆瓣酱,生抽,老抽,料酒,搅拌均匀。

6、倒入豆腐,适量清水,中火煮3分钟,倒入水淀粉勾芡。

7、撒上蒜叶,花椒粉即可出锅。

标签:豆腐哪里