猪肉白菜饺子可以掺虾皮，很好吃。

白菜猪肉虾皮饺子的用料：白菜适量，猪肉末适量，饺子皮适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量，酱油适量，虾皮适量，味精适量，胡椒粉适量，芡粉适量。

具体做法如下：

1、准备好所有材料，将白菜切碎，撒上盐腌制一会，然后挤干水分；

2、然后放入猪肉末，接着放入适量的鸡蛋，油，酱油，芡粉，味精，胡椒粉，虾皮，搅拌均匀，接着开始包饺子；

3、饺子包好后放入锅中煮熟，最后捞出即可完成。