葱耗就是普通的大葱，为百合科葱属多年生草本植物。也是食用蔬菜。做菜不可少的食材。

葱耗炒鸡蛋方法步骤：

1、用凉清洗葱耗，并切成小段，

2、把油倒进蜗里，等油热了，放入鸡蛋，然后把葱段倒进锅炒，加盐，酱油爆炒即可。