光用泡打粉不可以做馒头。

做馒头的方法：

1、将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。

2、将干酵母和少许的糖溶于水中后，与面粉和成面团。

3、将面团切成馒头胚后，静置半个小时左右。

4、将静置好的馒头胚放入笼屉中蒸熟即可。