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包粽子的米要泡多久才能包

更新时间: 2019-03-14 00:00:00

最少3个小时,时间充裕可浸泡10个小时左右。包粽子的米用的是糯米,糯米颗粒饱满,煮熟后香软可口,在糯米细胞中含有丰富的黏性成分,在包粽子前对糯米进行充分的浸泡,可以最大程度的发挥糯米的黏性,可根据自己的时间将糯米浸泡3个小时或不等,然后捞出糯米、沥干水分,用粽叶进行包裹煮熟食用。

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