用料：粉干400克、洋葱2个、胡萝卜2根、包菜1个、小香菇一小把、五花肉50克、葱花20克、生抽3勺、料酒。

1、胡萝卜切粗丝，洋葱切丝。

2、包菜切粗丝。

3、粉干热水泡开沥干。

4、五花肉、香菇炒香，炒出猪油。

5、倒入包菜，炒透。

6、倒入粉干、盐、少量油。用筷子抖开炒透。加入胡萝卜、葱花。

9、味精用料酒生抽化开倒入即可。