主料：猪蹄1只、党参30克、当归15克。

辅料：料酒、精盐、葱、姜块各适量。

具体做法如下：

1、猪蹄洗净。

2、将当归、党参、葱、姜、料酒、盐、猪蹄放入锅中。

3、加水后大火烧沸，文火炖，炖烂即成。

补充：

当归、党参炖猪蹄的效用：益气、补血、补虚。健康人食之能保养身体。