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牛腿瓜怎么炒

更新时间: 2021-11-23 10:10:19

准备食材:牛腿瓜500克、河蟹3只、盐5克、油10克、生抽少许、糖、虾皮、大葱少许。

河蟹洗净,切开待用。

牛腿瓜洗净切块。热锅放油,少许大葱炝锅,待油温上升放入牛腿瓜翻炒。

炒至颜色微微变黄,油亮,放水莫过瓜,放点少许生抽和盐。

放入河蟹,把火调小慢炖,这时也可放点虾皮提鲜,等河蟹煮熟即可出锅。

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