饲养工作主要包括4个方面：建穴、投饲、换水和防逃。

1、在池底铺5～10厘米泥土，放上砖瓦、块石等作成人工蟹穴，创造一些适应河蟹生活习性的生态条件。水泥池养梭子蟹，密度以每平方米3～4只为宜，不宜超过8只。密度过高，成活率低；

2、投饲的饲料品种较多，有咸带鱼、小杂鱼、蚌肉、蛏子、蚕蛹、稻谷、大麦、青菜、山芋以及动物尸体等等。投饲数量可视情况而定，做到尽量满足需要。通常在下午4点以后投饲，可将切碎的带鱼、青菜等饲料撒投在池周各边，笼养则吊放在笼内；

3、换水注意保持水质清新，要3至4天做一次水体交换，换水时注意充入氧气；

4、在水泥池等设施加上防逃措施，有效防止蟹的逃窜，每天检查竹箔是否有漏洞，盖网上是否有蟹被缠络等。