吃白萝卜是不会长胖的，原因如下：

萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶，这些元素都不会导致人体发胖。同时萝卜还是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。