每到了秋菜大量上市的时候，人们都会购买红薯来吃。这时候的红薯品种比较多，而且价格也很便宜。好多人购买红薯以后，都会将红薯直接放在锅里蒸着吃。那么，红薯要蒸多久才能熟透呢，红薯又应该怎样保存呢?答案马上揭晓。

一、红薯要蒸多久才能熟透

红薯的个头不同，蒸红薯的时候使用的工具不同，所用的时间也会不一样。红薯直接放在蒸锅里蒸着吃，水开以后需要蒸20分钟至30分钟。红薯在蒸的时候切成片放在微波炉里蒸，需要加热4分钟至5分钟左右即可。蒸红薯的时候也可以切成小块放在电饭煲里蒸水开后15分钟左右即可熟透。如果家里有高压锅也可以将红薯清洗后放在高压锅中高压锅，上汽以后蒸10分钟左右即可。蒸红薯的时候可以用筷子扎一下，如果能将红薯轻松扎透，说明这样的红薯已经蒸熟。如果红薯质地还比较硬，则需要继续蒸。蒸红薯的时间也不能太长，以免红薯蒸的过软，吃起来口感变差。

二、红薯保存方法

1.常温保存

红薯放在常温保存时，将红薯放在纸箱中，再将纸箱放在常温，阴凉到环境中存放即可。红薯放在常温保存时，需要将温度控制在15度以内，存储红薯的温度过高，红薯会出现发芽的现象，如果温度过低很容易出现冻伤。常温保存红薯时也需要注意通风，红薯处于潮湿的环境中，很容易出现腐烂变质的现象。

2.地窖保存

家中有地窖，也可以将红薯直接放在地窖中存放，地窖里的温度和湿度适宜，比较利于红薯的储存。

3.冷藏保存

购买红薯的数量不是很多，可以将红薯直接放在冰箱冷藏室进行存放，保存得当可以存放至少半个月的时间。红薯在保存期间需要随时观察红薯的质地，以免红薯出现腐烂现象。

红薯的吃法是比较多的，除了可以蒸着吃，还可以放在水中煮熟或是用来制作米粥、馒头等等。红薯的种类以及颜色较多，有的红薯吃起来口感比较甜，而有的红薯吃起来口感比较面，大家购买红薯的时候，根据自身的喜好选购即可。