隔夜汉堡不能吃。食物容易滋生细菌，随着放置时间增长，细菌数量会超过安全范围，食用可能对人体有害。长时间放置除了会滋生大量细菌，另外食物放置过久，营养元素会流失，口感也会变得不好，因此为了健康，建议丢弃。