以下是做好排骨糯米饭的方法：

1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用，藕洗净；

2、泡好的香菇切片，排骨红烧，注意不用收汁，火候可以稍微减小；

3、把排骨捞出，备用，把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁，不用把汁收完；

4、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩下的汁，倒在一起拌匀。

5、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。