吃蜂王浆不会发胖，蜂王浆中的营养成分比较丰富，含有不饱和脂肪酸，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，也是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。

根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆还有黑蜂浆，前者产自中华蜜蜂，后者产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比，中蜂浆外观上更为黏稠，呈淡黄色，王浆酸含量略低。