孕妇、幼儿、经期、体质虚弱和体寒之人是不适合吃酵素的。

孕妇：在这个时期处于身体的敏感时期，一点点小的外界刺激都会导致其身体上的变化，引起不适。年龄较小的儿童：一般来说其体内本身就含有大量的酵素，因此不适合再吃酵素来补充，以免造成身体内成分的不均衡，而导致身体出现一些小的毛病。体质虚弱或体寒之人：酵素的药性偏寒，因此本身体质虚弱或身体内寒气较重的人是不适合吃酵素来补充身体所需物质的，吃酵素反而可能会使身体寒气加重，给人体带来痛苦。处于经期的女性：在现代社会补充酵素的多为女性，但需要注意的是在经期的人是不能吃酵素的，否则则会加重经期身体的不适，使体内寒气较重，造成痛经等不良的反应。