1、准备材料：面条、蒜一头、酱油适量、葱花适量、白砂糖少许（耗油、麻油少许）；

2、蒜剁成泥状，锅内下油，把蒜泥倒入锅内，小火炒至金黄；

3、将酱油、白砂糖（麻油、耗油）、炒好的蒜泥与油放入盘子里；

4、另起一锅，放足够淹没面条的水，水烧开放入面条，煮熟；

5、将煮好的面条捞入盘子中，迅速搅拌，撒上葱花，即可食用。