萝卜富含维生素且有助消化，蘑菇有提高免疫力的作用，可以一起煮。方法：

1、蘑菇和胡萝卜洗干净，萝卜切稍大点的丁，蘑菇用手顺着纹理掰开，大蒜切碎；

2、锅中倒入平时炒菜用量的油，放入大蒜；

3、略炒出大蒜的香味后，倒入胡萝卜，再倒入蘑菇，翻炒；

4、接下来放生抽，继续翻炒。等蘑菇开始出水后撒盐，放一点点老抽（上色用），炒匀。然后盖锅盖，把火调小一点；

5、大概过3分钟，尝尝胡萝卜的口感，喜欢软一点的继续炖，喜欢脆一点的就可以了。