1、贮藏白糖，必须密封，防止湿气进入，可选用瓷瓶或玻璃瓶做容器，放入白糖后拧紧盖子即可。

2、绵白糖最怕潮湿，遇潮气会凝结成块，降低保存期，同时还会改变糖的口感，所以要放在干燥通风处。

3、白糖怕阳光照射，存放时要避光，温度不能高于35度，温度过高白糖会融化，温度低于0度，会凝成块。