清蒸北朝鱼

主料：一条北朝鱼

调料：适量姜、葱、蒜、香菜、油、生抽

步骤：1、先把北朝鱼清洗干净，北朝鱼背划两刀，装盘待用；

2、盘底铺上姜，北朝鱼肚里也放入适量生姜；

3、另切好姜，葱，香菜；

4、把姜，葱，香菜放铺在北朝鱼上面，并倒入生抽；

5、锅内水烧开，放入北朝鱼，蒸18分钟；

6、蒸好后，取出，锅内倒入适量油烧至冒烟后直接淋到北朝鱼上即可。