喝鲜牛奶不会上火。但若过量饮用鲜牛奶的话，由于鲜牛奶含有大量的脂肪酸和很高的蛋白质含量，所以过量饮用鲜牛奶的情况下是有可能会引起上火。无论是成年人还是婴幼儿，在喝完鲜牛奶之后最好能多喝点温开水。如果是婴幼儿，还可以在每天下午给他们喂一些果汁、菜汤之类富含水分的汤水。除此之外，在鲜牛奶中加蜂蜜也可以解决喝鲜牛奶上火的问题。