一、兔头里面的兔脑可以吃吗

兔头里面的兔脑是可以吃的，而且是兔头的精华部分。因为兔脑里面含有非常丰富的卵磷脂以及各种的营养物质，不仅口感而且营养丰富。应该来说，整个兔头除了骨头嚼不碎的是不能吃的，其余的都是可以吃的，所以兔脑自然也是可以吃的，而且非常好吃。

二、兔头应该怎么吃

1.兔头一分为二

平时买到的麻辣兔头或者是放在干锅里面煮的兔头都是一整个的，所以吃的时候先要将兔头的下把部分和兔头的脑壳部分先将它们分开，然后把带有脑花的那一部分放在一旁，开始吃下巴的部分。所以吃兔头的第一步就是将兔头一分为二。

2.吃兔头下巴

兔头下巴部分包含兔头两边的腮以及兔舌等等，所以可以直接放把它再分成两半，然后放入嘴巴里面吃。但凡是可以嚼下去的肉都是可以吃的，最终吐出来的也只有小小的两根骨头。

3.打开兔脑壳

兔脑是在兔头上半部分，所以用两只手指按住兔子的眼睛，然后把脑壳前半部分放在嘴巴里，轻轻往上一提就可以把壳打开，然后就可以吃里面的兔脑，最后把剩余的其他部分都吃完即可。