分情况，空调扇放冰晶时不加水，冷风机放冰晶时要加水。冰晶指的是水汽在冰核上凝华增长而形成的固态水合物，是应用于冰箱、空调扇、钩鱼箱、医药冷藏，在冰箱内冰冻结冰储冷。

冰晶是形成雪花的介质，以尘埃、水蒸气一起在较低的温度下形成冰一样的物质，冰晶增长时，冰晶附近的水汽会被消耗。

冰晶也可以指制冷设备中使用的蓄冷液，如冰晶冰垫，成分是冷媒—传递热能、产生冷冻效果的工作流体。

冰晶的气候现象有穿洞云，造成穿洞云的冰晶可能是来自于较高的云层，或者是由飞机的废气所促成的。