可以。放入冰箱冷冻前最好先将瑞士卷放在带盖的保鲜盒或食品密封袋中，以免冰箱中的其它食物味道串味。冷冻过的瑞士卷需要吃的时候，提前拿出来解冻即可。

瑞士卷放入冰箱冷冻保存，最多可以放置半个月。

瑞士卷放入冰箱冷藏保存，一般可以存放3天左右。

瑞士卷最好尽早吃完，以免存放时间过长而影响口感。