红伞伞白杆杆一般是指蛤蟆菌。红伞伞白杆杆表示的是有毒的蘑菇，学名毒蝇鹅膏，也叫毒蝇蕈、蛤蟆菌，属于担子菌纲、伞菌科，这种蘑菇有着很鲜艳的外表，菌肉白色，菌盖为红色。

红伞伞白杆杆蘑菇最大的特点就是幻觉毒性，据相关研究，如果一次吃下15朵这种蘑菇，很大程度上就能够达到致死的剂量。

红伞伞白杆杆蘑菇原生于松树和落叶性的树林中，如果不慎食用，食用者的中毒程度根据本人的体重、毒蝇鹅膏的栖息地、摄取量的多少等因素决定。

有毒的蘑菇一般颜色比较鲜艳，除了从颜色辨别以外，判断蘑菇是否有毒可以通过闻气味的方法，无毒菌有特殊香味、无异味，有毒菌通常有怪异味，例如酸涩、恶腥等。