沙棘汁比较酸，可以加入适量的蜂蜜调和再喝。沙棘汁是一道以沙棘果、白糖为主料制作的饮品。沙棘汁能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，有提高机体免疫力的作用。

沙棘，是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，分布于中国河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部。

沙棘的特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。

沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。