酸奶机可以做酸奶、酒酿、纳豆等美食。酸奶机是一种制造酸奶的机器，最基本的功能是加热和恒温，温度可以控制在35-45℃之间，在这个温度下，除了做酸奶，还可以做酒酿、纳豆等。

酒酿需要的原料包括糯米、酒曲，将糯米饭放进酸奶机后，一般需要插电30小时左右酒酿才能发酵完成。

纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，一般在酸奶机中持续通电发酵14-16小时左右，待表面长了一层白膜，搅拌可以拉丝即可以断电。

酸奶机使用后，必须拔掉插头，并待其完全冷却后再开始清洗。