一个比较重要的原因是粮店一般是比较通透的地方，环境较干燥，不利于米虫生长和繁殖，还有一个原因是粮店每天都有人买米，大米一般不会放置很长时间，自然就不容易生虫了。

其实，粮店的米也会生虫，只是粮店老板会例行检查，一旦发现米生虫了便会立即下架。

粮店的米在进货时都是没有开封的，大米只要没有开封，一般都能储存几个月。

为了防止大米生虫，可以在米缸里放几瓣蒜头或用纱布包一些花椒。