普通的微波炉可以烤蛋挞。将蛋挞液调制好，倒入蛋挞皮内，再将蛋挞皮放上锡纸杯，把锡纸杯一个一个均匀的放在微波炉盘中，调制时间加热即可，要注意看加热的进度，不要烤焦了。

蛋挞是一种西式面饼，蛋挞的馅料是以蛋浆做成的。

蛋挞的制作原料主要有蛋挞皮、低筋面粉、淡奶油、牛奶、蛋黄、糖等。

早在中世纪，英国人就已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。